ガーデンハックルベリーの実　完熟の実だけ集めます(^o^)完全無農薬家庭菜園 食品・飲料・酒

今年は行き先が決まったので一旦終了します

ガーデンハックルベリーの収穫の時期が来ました！

ヘタやガク付きのまま→0.8キロ

箱のお写真はヘタやガク無しの1キロです

1キロの実で500cc程度のジャムができます
緩さにもよりますが…あまり硬くするとと瓶から出てこなくなるので、フルーツソース程度の緩さがいいかもしれません

ジャムの作り方はネットでたくさん出でいるので、毒性等の扱い方がきちんと書いてあるサイトをご参考にしてください
重曹で3、4回アク抜きをして（緑の泡が出るので鍋も実もザルにあげて洗い流して）作ってください
ボコボコ実験のようなアク抜きを楽しんでください☆
家では3回しかアク抜きはしていません…( > _ > ;)

生食はできません

犬も食べなければ虫も寄り付きません（笑）

収穫が早いと毒性がありますが、ガクも茶色くなり、実もくすんだ実の色になって完熟になったものを収穫して発送致します

春から秋まで時間をかけて育ててようやくの収穫です
一日頑張って完熟を選んで収穫しても1キロ程度しかとれませんので、当日の発送は難しいかもしれません

ネットではまだ実も青紫のものや、ヘタやガクが青い実など毒性のあるものを出している方が多いのでお気をつけください
あられや雪、霜が降りる頃に完熟になりますので暖かい地域ではなかなか毒は抜けないと思います…(＠_＠;)

ガーデンハックルベリーは、アメリカで一般的な食材ですが、近年の健康ブームにのり、このガーデンハックルベリーがもつ機能性が注目されるようになり、日本でも栽培されるようになってきました

ビタミンAがブルーベリーの4倍以上含まれるといわれています

中の果肉は皮と同じ黒紫色のゼリー状で、無数の種が入っています

家ではジャムをたくさん作って、冷凍しパンや、ヨーグルト、牛乳に入れて毎日美味しく頂いております

生食はできませんので、必ず完熟をジャムにしてくださいね

身体に良くて美味しいなんて素晴らしい!
完熟は手に入りにくいと思いますのでお試しにこの機会にどうぞ

ゆうパケットプラスにて
郵便局持ち込みなので、平日のみの発送です